本次大赛主题是“汇聚咖啡工匠技艺，共筑兴隆咖啡高质量发展”。届时，来自全球的精品罗布斯塔咖啡将与万宁的罗布斯塔咖啡同台杯测。烘焙初赛豆测评时间为2023年5月18日至20日，烘焙决赛时间为5月28日；线下烘焙决赛时间、烘焙豆冲煮比赛时间，以及颁奖时间均在5月29日。这是中国首场世界罗布斯塔杯测活动。届时活动主办方将搜集兴隆、福山、琼中、白沙、越南、乌干达、巴西、印尼等地的罗布斯塔咖啡进行同台杯测比赛。