中国热带农业科学院香料饮料研究所(兴隆热带植物园)（简称香饮所），隶属农业农村部中国热带农业科学院，为副厅级公益性农业科研事业单位。创建于1957年，原名为“华南热带作物科学研究院兴隆试验站”，1993年更名为“华南热带作物科学研究院热带香料饮料作物研究所”，2002年更名为“中国热带农业科学院香料饮料研究所”，2007年中国热带农业科学院与原华南热带农业大学分离后定为现名。 

      香饮所是我国一家专门从事热带香料饮料作物科技创新的国家级农业科研事业单位，主要承担胡椒、香草兰、咖啡、可可、苦丁茶、八角、肉桂、糯米香等热带香料饮料作物和菠萝蜜、面包果等热带木本粮食作物的全产业链配套技术研发任务。拥有国家热带香料饮料作物种质资源圃、国家重要热带作物工程技术研究中心、国家引才引智示范基地、国家农业科学万宁观测实验站、农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室、海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室、海南省热带香料饮料作物全产业链关键技术创新中心、海南省农业科技110香料饮料专业服务站等科技平台38个，承担国际标准化组织食品技术委员会咖啡分委员会（ISO/TC 34/SC 15）和国际标准化组织食品技术委员会可可分委员会（ISO/TC 34/SC 18）国内技术对口单位，代表中国组织和参加咖啡、可可国际标准化相关工作；附属所办企业——海南兴科热带作物工程技术有限公司，通过国家高新技术企业认证，主要从事科技产品研发、技术转移转化服务等活动。  

      香饮所位于海南省东南部万宁市兴隆华侨旅游经济区，占地面积42公顷，现有员工400多人，在编职工108人，其中科技人员97人（高级职称38人，研究生学历人员74人）。

      建所以来，已取得科研成果300多项，其中获国家级、省部级成果奖励54项；获授权植物新品种权2项，通过审（认）定品种11个，制定技术标准110项；发表论文1520多篇、出版专著85部；研制出特色热带香料饮料作物产品12大系列400多种，获授权专利168件。利用科研优势，通过科技110香料饮料服务站、示范基地建设、挂职科技副镇长、所地所企合作、科研项目带动等模式，年组织专家100多人次深入海南、云南等我国主要热区开展科技咨询和技术培训服务，助力热区农民脱贫致富。促进我国胡椒、咖啡等热带香料饮料作物产业持续发展，涌现出“中国胡椒之乡”“中国咖啡之都”等特色作物产业，以及“兴隆咖啡”“福山咖啡”“昌农胡椒”等特色农产品品牌，推动了产业向优质、高效方向发展，取得显著的经济、社会效益。

      经多年研究探索，香饮所建立了“科学研究、产品开发、科普示范”三位一体的发展模式和“以所为家、团结协作、艰苦奋斗、勇攀高峰”的单位文化，目前正朝着建成世界一流的热带香料饮料科技创新中心、热带农业科技成果转化基地、热带生态农业示范基地（即“一个中心、两个基地”）的目标努力。