近日，万宁组织开展首批“兴隆咖啡师”劳务品牌创新工作室评审工作，全面检阅工作室创建成效，推动“兴隆咖啡师”劳务品牌提质增效、赋能咖啡产业高质量发展。
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此次评审工作在全市范围内遴选设立3个创新工作室。自9月启动以来，目前已进入专家评审阶段。万宁市就业服务局主要负责人担任评审领导小组组长，特邀海南开放型经济研究会会长李世杰担任专家组组长。中国热带农业科学院、海南省技师学院等单位的5名专家对通过初审的3家申报单位进行了专业评审。
“兴隆咖啡师创新工作室依托咖啡师培训、企业新型协同制等项目，通过大师带头，技能比武等方式定向培养人才等，形成了从基础实操到平台管理的全链条培养体系，为咖啡产业输出一批技艺精湛的专业力量。一是我们搭建了创新、创优的实践阵地，围绕咖啡冲煮技艺改良，品鉴标准优化、品牌营销创新等课题开展攻关，推动兴隆咖啡技艺与现代服务理念深度融合，为产业链提质增效提供了有力的支撑。二是擦亮了劳务品牌的金字招牌。作为琼派咖啡师劳务品牌的黄金载体，工作室通过技能认证、成果推广，显著提供了兴隆咖啡师的市场认可度。”万宁市就业服务局副局长莫俊峰告诉记者。
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据了解，为支持咖啡产业发展，提升就业水平，海南省及万宁市人社就业部门以人才培养、人才标准化建设为抓手，创建了“兴隆咖啡师”劳务品牌。从2023年至今，“兴隆咖啡师”劳务品牌培育行业人才780人次，取得技能人才证书450人次，高级技能咖啡师人才24人次。万宁市也出台了建设兴隆咖啡品牌门店奖励方案，引导更多咖啡企业和个人在省、市内外开设兴隆咖啡线下门店创业；万宁市就业服务局还举办了“兴隆咖啡师”劳务品牌管理人才综合能力培训班，提升品牌管理人才的综合职业技能和服务水平。在2023年海南自贸港咖啡文化节期间，第二届海南自贸港职业技能竞赛咖啡师赛项吸引了来自全省各地近200名选手参赛，竞赛活动不仅为咖啡从业者提供了一个技能交流的平台，也提升了兴隆咖啡文化品牌的影响力。
依托较具规模和具有较大影响力的咖啡产业单位建立创新工作室，是兴隆咖啡师劳务品牌建设的一项内容，目的是推动“兴隆咖啡师”劳务品牌建设，进一步发挥高技能人才在行业技能攻关、技术创新、技术交流、传授技艺和实现绝技绝活的代际传承等方面的积极作用。此次开展兴隆咖啡师劳务品牌创新工作室评审，计划首批评审出3家创新工作室，申报首批“兴隆咖啡师”创新工作室。入选的工作室将获授铭牌、证书及2万元补助资金，专项用于技术研发和人才培养。评审结果经公示后将正式向社会公布。
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“我们也特别注重这种传统的，特别像非遗的传承，因为兴隆咖啡是一个非常有历史渊源的侨文化的这样的一个品牌和产品，因此我们特别注重这种非遗的技艺传承，结合现在的这些认证工作，我们鼓励年轻人同时去学习这些，这方面人才集团已经有相当的储备了。”正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑表示，工作室的评审设立，将更好地提升正大兴隆咖啡团队的专业素养与创新能力，通过人才的辐射效应，为整个海南咖啡产业升级注入澎湃动力。
“发的是一个琼派（证书），就是我们海南兴隆咖啡为主的一个琼派咖啡师的培训证书，例如像‘歌碧欧’这种培训，我们也加在里面，跟国外我们还有自己民族品牌的培训模式，这也是好事。”兴隆原产地有机咖啡有限公司总经理黄海生认为，这项工作将为兴隆咖啡师带来更加广阔的就业市场，同时兴隆咖啡师的薪酬待遇也将得到提高。
“这个工作室对于我们来说，因为我们是比较年轻的生命力，创新工作室成立以后，我们就能有更多的新思路，做一些有创意的咖啡，让更多的人喜欢上咖啡，喜欢上侨文化。”海南小洋侨科技有限公司总经理助理林玲告诉记者。
记者：周皓颖
监制：卓琳植
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