在全球减贫与发展领域，中国智慧与中国方案正通过一个个务实合作项目，转化为推动共同发展的生动实践。前不久，第六届全球减贫最佳案例名单揭晓，由中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称“中国热科院香饮所”）与中国农业农村部澜湄农业合作中心联合申报的“香料之王胡椒香飘柬埔寨——中国与柬埔寨胡椒高效生产技术合作案例”成功入选。

这是继2023年“草果香飘密支那——中国与缅甸示范种植草果替代罂粟合作案例”入选第四届全球减贫最佳案例后，该所科研成果再次获得国际减贫事业的高度认可。两次获奖，并非偶然。这背后是中国热科院香饮所主动服务国家农业科技外交，构建从源头创新、到企业赋能、再到产业振兴的系统性实践，是中国方案助力全球发展倡议的鲜活注脚。

立足科技创新，淬炼适配型技术体系

农业技术的国际转移，成败关键在于能否跨越自然条件与社会经济的双重差异，实现从“技术拥有”到“技术扎根”的深刻转变。中国热科院香饮所深谙此道，在推动胡椒、草果等特色作物技术“走出去”的过程中，始终将深入调研和本土化适配置于首位。

以柬埔寨胡椒项目为例，合作并非始于技术的单向输出，而是源于对柬埔寨胡椒产业深入观察与分析。自2015年起，中国专家团队数十次深入柬埔寨特本克蒙、贡布、桔井等胡椒主产区。他们不仅采集土壤样本、记录气候数据，更与当地农户同处田间，详细了解传统种植习惯、主要病虫害困扰及农户面临的实际困难。调研发现，当地产业深受三大问题制约：旱季极端高温导致水分蒸发剧烈，雨季高温高湿诱发毁灭性胡椒瘟病流行，以及缺乏母树选择及假植促根技术导致种苗质量不高影响后期生长。

中国专家团队在柬埔寨贡布省白马市胡椒农场开展胡椒种植技术指导。中国热带农业科学院香料饮料研究所 供图

基于这些精准“诊断”，一套量身定制的技术方案被系统研发与集成。针对旱季保水难题，团队创新引入并优化了“遮阳+覆盖保墒”“水肥一体化”等技术，利用简易材料大幅减少土壤水分蒸发，滴灌技术确保旱季水肥按需供应、水肥利用效率也大幅提高，这些为胡椒度旱提供了经济有效的解决方案。针对胡椒瘟病，团队并未简单照搬国内的化学防治方案，而是将“预防为主、综合防控”的植保理念与当地条件结合，重点强化了种植园排水系统改造、合理密植以通风透光、园区卫生管理等农业防治措施，并推广使用生物菌剂，形成了一套环境友好、成本可控的绿色防控体系。同时，团队在当地建立了优良种苗繁育示范圃，推广健康种苗繁育技术，从源头上提升产业发展质量。

最后，制定的柬埔寨胡椒标准化生产技术规程，确保每一项措施都契合当地资源禀赋和农户接受能力。这种以深度调研为前提、以解决问题为导向的适配性创新，为后续所有合作奠定了最坚实的信任基础与科学根基。

聚焦企业联动，打造示范性合作样板

先进适用的技术体系，需要强有力的实施载体和可持续的商业模式，才能从试验田走向生产田。中国热科院香饮所积极探索“科技支撑、企业主体、市场运作”的合作模式，为“走出去”的中资农业企业提供从顶层设计到田间管理的全链条、嵌入式科技服务，成功打造了可复制、可推广的示范样板。

绿洲农业发展公司在柬埔寨的投资历程是这一模式的典范。2015年，面对企业种植作物拓展，胡椒成为该企业重点发展的香料作物之一，企业虽有热情却缺乏技术支撑。几经周转，找到中国热科院香饮所后，专家团队第一时间介入，从优势种植区域选择开始，依据土壤、气候、水文及病害历史数据，对该企业100多公顷土地进行了前期调研与种植区域规划，明确了胡椒种植适宜种植区，为企业规避了潜在的种植风险。基地确立后，双方共建高标准核心示范园，根据不同地块实际情况，专家团队开展针对性管理，并通过多次线上线下技术培训与指导活动，开展“师徒式”技术教学。

团队创新采用了“双重传导”机制：首先集中培训企业的中柬技术骨干，将其转化为“本地土专家”；再由这些骨干去培训和管理本地农户。同时，团队精心编制图文并茂的培训资料，将复杂的修剪、施肥、防病技术转化为直观易懂的图书教材，极大提升了技术普及效率。

这种深度绑定的合作创造了多方共赢的局面。对企业而言，示范基地的成功迅速转化为可观的经济效益，并使其成功入选了中国农业农村部首批“境外农业合作示范区”的国家级品牌认可，扩大了企业在当地的影响力，提升了自身的投资信心与市场声誉。对科研机构而言，企业提供的稳定示范基地成为宝贵的“海外实验室”，为持续的技术熟化与创新研究提供了不可多得的平台，形成了“生产反馈科研，科研提升产业”的良性循环。这一模式的成功，为中资农业企业“抱团出海”、降低海外投资风险提供了标准化、可复制的合作范式，彰显了市场力量与科技力量结合的巨大潜力。

赋能民生发展，成就可持续普惠之路

国际农业合作的价值，最终要由当地民众的获得感和产业的可持续性来检验。中国热科院香饮所的科技合作，始终将培养本土人才、提升社区福祉、增强产业内生动力作为核心目标，确保发展红利由各方共享。

在柬埔寨桔井省的示范基地，科技带来的变化是直观而深刻的。通过应用中国技术，胡椒瘟病发生率从往年的高发态势被稳定控制在10%以下，平均增产超过22%。这一产量增益直接惠及参与合作的当地农民。基地采用的“基本工资+产量分红”模式，将农民收入与生产成果紧密挂钩。熟练应用新技术的农户，年收入平均可增加约1000美元，这笔收入对其家庭生计改善意义重大。

农民玛丽从一名普通农工，因勤学好问、积极应用新技术，三年内成长为技术领班，后主动承包公司土地，收入稳定增长，盖起了新房，实现了家庭生活的跃迁。她常说：“中国专家带来了让我们安心的技术。”她的故事，激励着周围更多农户主动拥抱新技术。

中国热科院香饮所还与柬埔寨皇家农业大学、胡椒和香料联合会等机构建立了稳固的合作关系。通过举办国家级技术培训、接收柬方学生来华学习、联合开展试验研究等方式，中国先进的种植理念、管理知识和质量安全意识被系统地注入柬埔寨本土的农业教育与技术推广体系，为该国胡椒产业的长期发展储备了人才。

最具深远影响的突破在于科技合作撬动了整个产业的升级与市场通达。在中国热科院香饮所持续的技术支持和标准建设协助下，柬埔寨胡椒的整体品质与安全水平实现了跃升，最终成功满足中国严格的检疫检验要求，获得了梦寐以求的中国市场“通行证”。目前，已有28家柬埔寨胡椒企业获得对华出口资质。

中国热科院香饮所胡椒研究中心主任杨建峰认为，这一突破不仅意味着更高的销售价格和更稳定的市场渠道，更标志着柬埔寨胡椒产业从传统生产向标准化、市场化、国际化的关键转型，价值链得到了根本性延伸。

在亚洲合作资金项目经费支持下，前不久，又赴柬埔寨开展热带香料饮料作物产业技术交流与指导。项目负责人、中国热科院香饮所研究员李志刚介绍，在中国驻柬埔寨大使馆经商处对接指导下，项目组与柬埔寨农林渔业部农业总局、柬埔寨胡椒和香料联合会、柬埔寨皇家农业大学、柬埔寨理工学院等多家单位和企业开展了深入交流。

“鱼米走廊”是中柬两国领导人擘画的两条“走廊”之一，也是中柬深化农业合作、推动共同发展的重要举措，而胡椒被柬方列为“鱼米走廊”重要合作品类。在这次调研交流中，柬埔寨农业林渔业部农业总局明确提出希望中方能够为胡椒产业发展提供科技支撑，期待以热科院香饮所及其所办企业为技术牵头方，提升柬胡椒产业发展水平，推动更多优质柬胡椒产品进入中国市场，为双边农业合作注入新动能。胡椒等香料饮料的高质量合作将成为双方“鱼米走廊”共建的新篇章。

柬埔寨胡椒品质优良，是当地重要经济作物和农民收入来源，但其产业长期面临品种改良滞后、标准化种植不足、加工技术薄弱等问题，制约了产能提升与国际市场竞争力。中国热科院香饮所牵头实施柬埔寨胡椒产业提升项目，将聚焦关键环节：通过引进优质品种、推广标准化种植模式，提高单产与品质稳定性；建立病虫害监测预警体系，降低产业风险；开发初加工及精深加工技术，延伸产业链条；协助完善质量安全标准，推动符合中国进口检疫要求，为胡椒输华筑牢技术与安全屏障。

杨建峰认为，该合作既是“鱼米走廊”从“粮食安全”向“特色经济作物”拓展的具体实践，也是中柬农业技术互补、互利共赢的生动体现。对柬埔寨而言，技术升级将带动胡椒产能与附加值提升，助力乡村振兴和农民增收；对中国市场而言，可丰富热带农产品供给，满足消费者多样化需求。这不仅是两国农业合作走向深入的标志，更是“一带一路”倡议下，通过科技创新与产业融合实现共同发展、互利共赢的生动写照。

从澜沧江到湄公河，中国热科院香饮所以科技为舟，以合作为桨，书写了一段段“科技赋能、减贫惠民、合作共赢”的佳话。为构建开放包容、创新增长、互联互通的区域发展伙伴关系，注入了持久而深厚的“科技动能”。

作者：王灿 农民日报全媒体记者 雍敏 邓卫哲

来源：https://newapp2.farmer.com.cn/share/#/news_detail?contentType=5&contentId=235794&cId=0