人民网海口1月5日电（记者 李学山）近日，第六届“全球减贫最佳案例”揭晓，由中国热带农业科学院香料饮料研究所（简称“中国热科院香饮所”）与农业农村部澜湄农业合作中心联合申报的“香料之王胡椒香飘柬埔寨”项目成功入选。这是该所继2023年草果替代罂粟项目获奖后，再次以农业科技助力全球减贫获国际认可。

“香料之王胡椒香飘柬埔寨”项目入选第六届“全球减贫最佳案例”。中国热科院香饮所供图

胡椒被誉为“香料之王”，是柬埔寨重要经济作物，但长期受制于品种退化、病害频发、标准化缺失等问题，难以打开国际市场。自2015年起，中国热科院香饮所专家数十次深入柬埔寨特本克蒙、贡布、桔井等主产区，与农户同吃同住同劳动，精准“把脉”产业痛点：旱季缺水、雨季胡椒瘟病肆虐、种苗质量低下。

“技术不能‘拿来就用’，必须本土化。”项目负责人、研究员李志刚说。团队因地制宜集成“遮阳+覆盖保墒”“水肥一体化”等抗旱技术；创新构建以排水改造、合理密植、生物菌剂为核心的绿色防控体系，将胡椒瘟病发生率从高发期降至10%以下；同时建立优良种苗繁育圃，推广假植促根技术，从源头提升种植质量。

技术落地，离不开可持续的实施载体。香饮所探索“科技+企业+农户”模式，与中资企业绿洲农业深度合作，在柬埔寨共建高标准示范园。专家团队不仅规划百公顷种植区，还开展“师徒式”培训：先培养中柬技术骨干，再由其带动本地农户。图文并茂的培训手册，让复杂农技变得“一看就懂、一学就会”。

中国热科院香饮所专家在柬埔寨开展胡椒种植技术帮扶。中国热科院香饮所供图

成效迅速显现：示范基地胡椒平均增产超22%，企业成功入选中国首批“境外农业合作示范区”。更关键的是，科技赋能撬动了整个产业链升级。在中方持续支持下，柬埔寨胡椒品质与安全标准全面提升，已有28家企业获得对华出口资质，打开了梦寐以求的中国市场。

“以前种胡椒靠天吃饭，现在有中国技术，收入稳了。”桔井省农民玛丽从普通农工成长为技术领班，三年内盖起新房。她所在的基地实行“基本工资+产量分红”，熟练掌握新技术的农户年均增收约1000美元。

合作不止于田间。香饮所与柬埔寨皇家农业大学、胡椒联合会等机构建立长效合作机制，举办国家级培训，接收留学生来华深造，将中国标准融入柬方农业教育体系，为产业长远发展储备人才。

当前，胡椒已被柬方列为中柬“鱼米走廊”重点合作品类。在亚洲合作资金支持下，香饮所正牵头实施柬埔寨胡椒产业提升项目，聚焦品种改良、标准化种植、病虫害预警、精深加工及质量安全体系建设，全力筑牢输华技术屏障。

“这不仅是农产品贸易，更是价值链的共建。”香饮所胡椒研究中心主任杨建峰表示，合作既助力柬埔寨乡村振兴、农民增收，也丰富了中国热带农产品供给，实现互利共赢。

从澜沧江到湄公河，一颗胡椒，串起两国情谊。中国热科院香饮所以科技为舟、合作为桨，让“中国方案”在澜湄大地生根开花，为“一带一路”高质量发展注入坚实而温暖的“科技动能”。

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