根据公益性行业(农业)科研专项《热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范》项目的研究任务,德宏热作所采集云南省主要的咖啡栽培品种卡蒂姆CIFC7963(F6)、P4、P2、P3、PT、T8667、T5175、矮卡及部分品种在不同环境条件下的咖啡样品,于2011年3月19日,到普洱莱福山咖啡公司开展杯品研究。此次杯品行业专项子项目负责人张洪波、周华及项目组成员李锦红、郭铁英参加,同时邀请了长期从事咖啡杯品的东莞雀巢有限公司思茅咖啡采购站侯加智、云南普洱市茶(生物)业局莫丽珍、普洱莱福山咖啡公司副总经理张权英进行杯品测试。参试样品共38份,19个样品入选,其中德宏热作所的卡蒂姆CIFC7963、DTARI063、DTARI161、DRARI105杯品质量较好。

咖啡杯品专家在讨论品尝结果

项目主持人张洪波、周华进行杯品
开展咖啡杯品,是评估咖啡新品种质量优劣的一个环节,为云南省咖啡品种利用及种植环境选择上提供