3月4日，我所与万宁兴隆咖啡研究院联合举办了首届中粒种咖啡品质鉴评活动，也是万宁兴隆咖啡研究院成立以来的第一次学术活动。我所及万宁兴隆咖啡研究院科技人员参加。

    本次活动邀请了来自上海的陈凤、三亚的张飞飞及我所的陈鹏3位杯测师，共同对我所选育的5个中粒咖啡品种和实生选育的一批优良单株共计80多个样品进行杯评，筛选出了一批优良单株，可进行进一步的品种选育，为海南推广种植优质中粒种品种提供了支撑，对打造海南精品咖啡品牌具有重要意义。

 

    据悉，海南以中粒种咖啡（学名：罗布斯塔咖啡）为主，该种咖啡和小粒种咖啡（学名：阿拉比卡咖啡）是世界咖啡的2大主栽种，其产量约占世界的40%，相比小粒种咖啡，其醇厚度、抗氧化物含量更高，具有独特的玄米味、坚果味和焦糖香味。该种咖啡曾一度因为被认为品质差而不被重视，但在近年精品咖啡的浪潮下，世界上已经出现采用高规格处理的精致中粒种咖啡豆。在此背景下，我们组织了此次活动，以期通过杯品师专业的评比，弄清我所选育的中粒咖啡品种特性，为后期品种选育奠定基础。