12月9日，第五届可可文化节暨可可产业交流系列活动、首届Bean To Bar巧克力大赛和首届Bean To Bar巧克力创意饮品大赛在万宁兴隆热带植物园开幕，本次活动由海南兴科热带作物工程技术有限公司等单位举办，香饮所为技术支撑单位。

      万宁市副市长郑忠发、院产业发展处处长丰明等分别致辞。唐冰所长表示，中国热带农业科学院香料饮料研究所是我国系统从事可可全产业链研究的国家级科研单位，在服务地方产业发展和乡村振兴方面做出积极努力。可可文化节搭建起一个沟通的桥梁，携手共商可可产业“政府+科技+企业”融合发展模式，为可可产业发展插上科技的翅膀，延伸产业链。

      本届可可文化节通过产业交流、经贸合作、比赛竞技和文化旅游四大板块主体活动，集中展示海南可可产业在可可种植、加工和品牌建设等方面取得的成果，共商可可产业“政府+科技+企业”融合发展模式，推动精品农业质量品牌打造，促进海南与国外巧克力品牌企业深化合作，推动海南可可产业加快发展。

      在首届Bean To Bar巧克力大赛和首届Bean To Bar巧克力创意饮品大赛中，大赛指定用豆为海南万宁可可产区2023年度内，经标准化产区发酵、干燥处理的可可精制豆。此次比赛以竞技的方式，首次建立了海南可可生豆标准。

      在中外巧克力展销及分享活动中，不少国外知名可可和巧克力品牌企业产品亮相。由香饮所推出的海南本土精品巧克力代表普莱赞，颇受与会来宾关注。普莱赞是用海南本土可可豆加工制作而成的精品巧克力，具有浓郁的海南特色，自推出以来已销往全球多个国家和地区。

      在本届文化节开幕式现场，7家企业签署合作协议，涉及可可种植、加工、研学课程、市场化产品开发和品牌建设等方面。