10月22日，香饮所举办2026年第八期"香饮论坛"。本期论坛以"大模型赋能香料饮料高效栽培"为主题，特邀华南农业大学辛伯来副教授、佛山大学方铮副教授作专题报告，栽培与农业生态研究室任健、康杰两位助理研究员分别作交流报告。论坛由栽培研究室主任杨建峰研究员主持，科技处、种质、植保、加工等研究室科研人员及学生近30人参加。
辛伯来副教授围绕计算机视觉、深度学习及智能农业装备等领域的前沿进展，系统阐述了面向葡萄、番茄、荔枝等作物的识别模型构建方法与研究成果，并重点剖析了深度神经网络在植物表型建模中的技术优势与精度表现。方铮副教授立足农业大模型的发展趋势与行业现状，梳理了栽培模型的构建思路，进而构思胡椒大模型的发展路径。康杰助理研究员系统介绍了全国胡椒主产区的产量与品质现状，深入剖析制约高产优质的关键因素，并明确了今后的提升方向，而且全国胡椒取样工作为胡椒大模型的构建提供了真实且多样的第一手原始数据。任健助理研究员详细阐释了WHICNS模型的原理与结构，并验证该模型可有效模拟胡椒种植体系中的土壤水分运移、溶质运移及作物生长过程。
会后，杨建峰研究员总结了胡椒等作物大模型的发展方向和应用理念，并就下一阶段发展思路与重点任务作出安排。