10月30日，由昆山市市场监督管理局主办的《昆山咖啡产业标准体系建设指南》解读暨标准化知识培训活动在昆山市市场监督管理局举行，香饮所闫林研究员、胡荣锁副研究员及王曦奥助理研究员出席本次活动，来自昆山市级相关部门、海关、咖啡行业协会以及星巴克、瑞幸、三顿半等多家咖啡企业代表参会，共商昆山咖啡标准化发展路径。

      本次培训邀请香饮所专家开展专题授课。胡荣锁副研究员围绕昆山咖啡产业标准体系建设指南作专题主讲，系统讲解标准体系编制背景、整体框架、标准制定建议清单，为昆山咖啡产业标准化建设提供技术指引。

      闫林研究员聚焦咖啡产业标准化发展进行分享，介绍了咖啡标准现状及行业前沿动态，解读团体标准制定路径，结合国内外咖啡产业发展现状与行业实践，开展农业行业标准《咖啡感官分析 术语》（NY/T 5683-2026）宣贯，厘清感官评价专业概念，帮助参会企业夯实品质评价的标准化基础，助力企业把标准要求融入生产、品控全流程。

      在交流研讨环节，与会企业代表围绕昆山咖啡团体标准制定开展热烈讨论。各企业结合自身生产加工、质量管控、市场运营实际，就团体标准的重点方向、关键指标、落地难点提出意见建议，专家现场针对企业提出的标准化需求答疑解惑，为后续昆山咖啡团体标准的编制完善收集了宝贵的行业一线意见。

      近年来，昆山聚力建设国际咖啡产业之都，已形成生豆分拨、烘焙加工、品牌运营的完整咖啡全产业链，产业集聚效应凸显。此次培训搭建起科研机构、政府部门、行业企业协同交流平台，进一步打通标准从编制到落地的通道。下一步，昆山市市场监督管理局将联合香饮所持续推进昆山咖啡产业标准体系建设，加快培育适配产业发展的团体标准，以标准化引领咖啡产业提质升级，助力擦亮昆山“国际咖啡产业之都”城市名片。