2021年10月18日，由中国热带农业科学院香料饮料研究所、兴隆热带植物园、国家热带植物种质资源库主办，万宁市旅游和文化广电体育局支持，可可森林巧克力学会、CFCA CACAO&CHOCOLATE TALENT协办的第三届中国可可文化节暨可可高峰论坛在万宁兴隆热带植物园成功举办。此次文化节以“多元化可可，多元化生活”为主题，通过可可主题活动、可可高峰论坛及可可专业课程三大板块活动，聚焦可可前沿科技、加工技术和市场营销理念，传播可可文化，打造海南可可文化旅游目的地体验游，促进可可产业快速发展。

开幕式现场，万宁市人民政府副市长季浩在致辞中指出：“本届可可文化节，展现出国家级研究所在深化供给侧结构性改革的政策指引下，积极适应时代新要求，勇于创新，开拓进取的精神面貌。希望香饮所把这种创新的理念转化为实际行动，不断升级可可产业，整合各种资源，提高生产效率，实现消费升级，为广大消费者奉献精品，真正成为具有万宁特色的一张城市名片。”

海南热带农业国际技术转移中心主任（中国热科院副处级干部）廖子荣表示，可可是我院香饮所、兴隆热带植物园研发的重点领域，近几年成果突出，建立了我国首个可可种质资源圃，收集引进可可种质资源500多份，与哥斯达黎加和萨尔瓦多共同发起科技助推世界可可产业发展等活动。他希望把可可文化节这一品牌做大、做响，为促进中国可可产业健康持续发展、促进海南自贸港建设、服务国家“一带一路”倡议。

中国可可文化节的东道主——中国热带农业科学院香料饮料研究所所长唐冰在致辞中感谢各级政府部门和社会各界同仁对可可文化节的关心和支持，香饮所将围绕海南旅游消费升级和市场导向优化产品结构、提升产品质量，在可可产业融合、富民增收等方面继续发挥积极的促进作用，把香饮所可可研究的成果与广大行业同仁共同分享，推动可可产业健康持续发展，将可可文化节这个品牌发扬光大。

本届可可产业高峰论坛聚集了国内外可可知名科研机构，行业优势生产、加工和品牌营销企业。中国热带农业科学院香料饮料研究所、珂珂琥、Slowwwmelt、布勒集团、奥兰国际有限公司(OLAM)、可可森林以及海南兴科等可可科研机构、企业就各自擅长的可可产业领域作了精彩的报告。

开幕式期间还举行了圆桌对话活动。与会各方将在可可资源开发利用、产品研发、技术服务及咨询等方面进行深度合作。

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