近日，农业农村部发布《关于2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰决定》（农科教发〔2021〕10号）。我所牵头联合晨光生物科技集团股份有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、昆明康立信电子机械有限公司、海南农垦东昌农场有限公司和海南兴科热带作物工程技术有限公司共同完成的成果“胡椒全产业链提升关键技术创建与应用”荣获2020-2021年度神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖。

该成果针对我国胡椒优良品种匮乏、育苗技术水平低、连作障碍严重、传统泡水脱皮加工存在的污染严重、资源利用率低、加工效率和效益低等瓶颈难题，系统开展了胡椒产业链提升关键技术研究，在新品种选育、连作障碍消减、生态高值加工技术与关键设备研发及新产品创制方面取得了突破性成果，整体达到国际领先水平，显著推动了产业升级，取得较好的经济、社会和生态效益。

据悉，该项成果抢救性收集珍贵胡椒种质资源78种、312份，评价筛选出高抗瘟病、抗寒等优异种质21份，建成农业农村部胡椒种质资源圃；选育出具有高产、优质、抗寒特性的优良国审新品种“热引1号胡椒”（热品审2013005），推广种植面积占国内95%，成为支撑我国胡椒产业发展的当家品种；创新性提出通过间作消减连作障碍新思路，创建胡椒间作槟榔消减连作障碍及增产增效配套技术，较单作胡椒平均亩产增加40%，在我国海南、云南及柬埔寨等地大面积示范推广；创新研发果皮熟化脱皮脱胶、高温灭酶护色组合干燥、鲜果全利用和活性成分组合提取分离等一批关键技术，研制鲜胡椒快速熟化、脱皮脱胶、果皮种子分离等加工设备8台/套，新技术和设备应用后节水80%、省时65%、省工50%，资源利用率提高30%；创制青胡椒、胡椒鲜果调味酱、胡椒香氛等产品16种，产品附加值提高5倍以上，构建标准化加工技术体系，实现胡椒产地工厂化加工，促进了产业升级。成果得到农业农村部、地方政府和农户高度评价，被中央电视台、新华网和柬华日报等国内外媒体广泛关注和报道。

胡椒种质资源多样性

 胡椒间作槟榔种植基地

胡椒加工装备

胡椒新产品