10月11日，华南理工大学食品学院博士生导师、长江学者特聘教授、国务院政府特殊津贴专家赵谋明教授来我所进行学术交流，并针对华南特色药食两用植物资源生物活性物质的研究进展进行了专场报告。我所赵建平副所长、各学科主任和全体科技人员参加了学术交流，会议由谷风林主任主持。
学术交流会现场
赵教授首先介绍了华南理工大学食品学院生物技术研究团队的成员组成、研究领域与研究方向。该团队在致力于食品生物技术研究的同时，还大力开展食品化学领域基础理论和应用方面的研究。赵教授向大家介绍了华南特色植物资源在分离纯化/结构鉴定、活性评价，以及荔枝壳、山竹壳等废弃物中功能成分的开发方面的研究进展。详细介绍了荔枝、龙眼、仙人掌、溪黄草等植物中活性多糖的分离纯化研究；在小分子活性物质研究方面，介绍了余甘子、山竹、荔枝、溪黄草等研究对象中多酚类、黄酮类、二萜类化合物等活性成分的构效关系与活性保护技术，重点介绍了溪黄草中小分子活性物质的分离鉴定及活性评价。
赵建平副所长等陪同赵谋明教授参观国家工程中心
会议期间，赵教授不仅介绍了华南特色药食两用植物资源生物活性物质的研究进展，而且展示了他们团队取得的丰硕科技成果及巨大的社会经济效益。会后，赵建平副所长、谷风林主任以及产品加工研究室成员陪同赵谋明教授参观了国家工程中心，双方期待进行更进一步的合作。该学术交流对于我所特色香料饮料植物资源的研究规划、开发利用以及成果应用均有较大的启发作用。