11月17-19日，由天津科技大学主办的FNS 2023 食品营养与安全国际研讨会在天津顺利召开。本届大会以“汇聚全球智慧，推动全民营养健康”为主题，旨在贯彻党的二十大会议精神和《“健康中国2030”规划纲要》及《国民营养计划（2017-2030年）》的实施，推动食品科技创新，交流国内外前沿技术，实施食品安全战略，让人民吃得放心。

      大会邀请到孙宝国、陈坚、任发政3位中国工程院院士和韩国江陵原州公立大学Sangguan You教授等相关135位专家学者，对“食品营养与健康”、“食品安全与品控”以及“健康食品开发”等前言热点问题进行交流，促进我国食品营养科学与健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术与管理水平。

大会开幕式现场

      张雨桐研究实习员在“特色食品开发与评价”专题论坛上，作题为“靶向抗癌药物递送的制备、表征与评价：以川穹多糖、羧甲基-5-氟尿嘧啶和叶酸为例”的报告，系统的介绍了川芎多糖衍生物结构与生物活性的相关性；在此基础上，合成一种新型多糖配体偶联物，并通过体内和体外研究评估其靶向抗癌药物递送的能力。最后，在大会介绍了香饮所的单位性质和现状，以及在特色热带作物研究与利用中做出的突出贡献，受到了与会专家的高度评价。

张雨桐研究实习员作报告

报告证书