4月10日，由香饮所主办的“香饮论坛”2024年第二期邀请新西兰天然药物研究所龚得明教授作题为“月桂酸甘油三酯对肥胖大鼠脂代谢的影响”的学术报告。论坛由香饮所初众副所长主持，加工与工程技术研究室科研人员、在读学生等30余人聆听了报告。

      报告会上，龚得明教授系统介绍了月桂酸甘油三酯在减轻肥胖大鼠体重及体内脂肪沉积，调节血液中的甘油三酯水平、肝脂水平，改善脂代谢素乱等方面的功效，讲解了其减轻肥胖大鼠肝脏脂肪沉积、改善肝细胞脂变，修复肝损伤等保护作用。报告结束后，龚教授和参会人员就功能性油脂、多糖等物质开发利用研究等进行了交流，并针对加强后续合作事宜进行了探讨。

会议现场

      龚得明博士, 男, 教授, 博士生导师,新西兰籍福建云宵人,新西兰天然药物研究所研究员，南昌大学赣江学者讲座教授。近年来主要从事肥胖症、糖尿病及糖尿病并发症病理生理学及药理学，以及功能食品与公共健康等方面的研究。先后主持新西兰国家级科研课题8项及国际合作课题2项，在国际学术刊物上发表研究论文200多篇,获得国际发明专利2项，出版学术专著2部，在糖尿病及糖尿病性心脏与肾脏病发病机理与治疗以及功能食品等方面的研究得到国际同行广泛认可。